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Cuando oímos hablar de nutrición rara vez nos hablan de fibra, Bioma (flora bacteriana)  y menos aún de enzimas digestivas.Pero aunque la fibra dietética, el bioma,  ni las enzimas digestivas son catalogadas como nutrientes son de extraordinario valor para nuestra nutrición. Introducción La fibra no es considerada nutriente porque no es asimilada debido a suSigue leyendo «Fibra dietética, Bioma (flora bacteriana) y Enzimas digestivas»

Los jugos verdes son una fuente extraordinaria de hierro que nos ayuda a evitar o curar la anemia, esto se debe a la clorofila qué es la molécula más parecida a la hemoglobina. La única diferencia entre la estructura molecular de la clorofila y la hemoglobina está en su centro…  de la hemoglobina es unSigue leyendo «Beneficios de un jugo verde»

El jengibre o kión (Zingiber officinale) de la familia de las zin zingiberáceas. Sus tallos subterráneo es un ribosoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.  La planta llega a tener 90 cm.de altura, con largas hojas de 20 cm. El jengibre se originó en los bosques lluviosos tropicales del subcontinente indio al sur de Asia,Sigue leyendo «Kion o jengibre»