La pitahaya o pitaya es una fruta oriunda del continente americano que en forma Silvestre se da en México, Centroamérica y en la región amazónica, en el Perú en San Martín y Amazonas.
Tiene propiedades medicinales extraordinarias debido a los mucilagos que la componen, que producen un efecto lubricante y laxante a nivel intestinal, esta fruta la ha recomendado la OMS.
En su presentación roja, amarilla o alguno de sus diversos colores poseen propiedades medicinales similares.
fruta rica en vitamina C, vitamina B, calcio, hierro, fósforo, fenoles, mucílagos lubricantes del intestino, también tiene una buena cantidad de proteínas.
En esta época en que el estreñimiento y los problemas digestivos son la causa más común de enfermarse y agrabar las enfermedades, debido a la fermentación y putrefacción intestinal que generan los desechos retenidos en el intestino… la pitajaya es una alternativa extraordinaria para defendernos , sin efectos secundarios y con múltiples beneficios, además un delicioso y refrescante sabor dulce.
Tengamos en cuenta qué la putrefacción intestinal ,influye en disminuir la calidad nutritiva y reparadora de la sangre porque se están degradando sustancias tóxicas que se vuelven un terreno fértil para las enfermedades.
César Elguera
Cocina Medicinal 